Men's Health. Журнал

Трюки кока

Элементарные фокусы, которые заметно облегчают кухонную жизнь.

Все тосты сразу

Задача: в твой тостер входят только два куска хлеба, а гостей не менее десятка. Все чертовски голодны и жаждут хотя бы горячих бутербродов, если уж ничего другого в твоем меню не предусмотрено.

Решение: проверь на предмет чистоты противень и решетку в духовке. Если в мытье они не нуждаются, устанавливай их в таком порядке: в нижнем пазу — противень, на третьем пазу снизу — решетка. Разогревай духовку до 2500С, выдвигай одновременно противень и решетку, расставляй куски хлеба между прутьями, а после — задвигай всю конструкцию в духовку и жди, пока верхние корочки подрумянятся. Выдвигай конструкцию, аккуратно переворачивай куски хлеба, жди еще минут пять и раздавай тосты голодающим.

Эх, рыба-чешуя!

Задача: почистить карпа или красноперку так, чтобы потом не пришлось отдирать чешую от стен и кухонной мебели.

Решение: возьми большой прозрачный полиэтиленовый пакет, положи в него рыбу и то, чем ты собираешься ее чистить. Теперь осталось засунуть в пакет собственные руки и приложить их к находящимся там объектам.

Удачное стечение

Задача: бесповоротно избавиться от лишнего жира в картошке фри (или от воды в макаронах, или от сыворотки в твороге).

Решение:

1. Возьми миску побольше, поставь в нее миску поменьше донышком вверх.

2. Установи на донышке маленькой миски дуршлаг с картошкой и жди, пока все лишнее стечет.

Слежу за решеткой

Задача: очистить от нагара раскаленную решетку-барбекю.

Решение:

1. Расстели кусок фольги на столе. Положи в центр пару бумажных полотенец и вылей на них пару столовых ложек растительного масла.

2. Скомкай фольгу вокруг полотенец и проколи несколько дырок в получившемся шарике.

3. Зажми шарик в длинных щипцах для жаровни и очищай им решетку — резвясь и играя.

Без грязи

Задача:Задача: разрезать банан, не запачкав разделочную доску.

Решение:

Очисти банан, оставив только одну часть кожуры. Положи банан на рабочую поверх­ность вниз кожурой и разрежь его.

Сок без слез

Задача: выдавить из лимона максимум сока без мякоти, не разбрызгав половину по кухне.

Решение:

1. Положи лимон в горячую воду на 2-3 минуты. За это время он станет мягким.

2. Разрежь лимон пополам. В толще мякоти сделай крестовой надрез и дави не зажмуриваясь. Брызг не будет.

Обезврежено

Задача: соус-болоньезе, суп-пюре, сациви, бефстроганов... Короче, нечто в меру густое и в меру жидкое перелить в контейнер для хранения в холодильнике. Проблема в том, что эта вязкая масса норовит сбиться в ком и с размаху плюхнуться в посудину, щедро изукрашивая все предметы интерьера.

Решение: прежде чем переливать вязкую массу, положи в середину контейнера большую ложку, так чтобы ее ручка торчала снаружи. Лей прямо на черенок, чтобы рассечь поток и избежать плюха.

С самого начала

Задача:найти край целлофанового пакета на поверхности рулона.

Решение: здесь нужна зубная щетка. Шурши ею вдоль поверхности, периодически поворачивая рулон. Все найдется само собой.

Вам пакет!

Задача:запечь мясо или рыбу с овощами в пергаменте. Проблема в том, что без специальных навыков практически невозможно свернуть правильный конверт.

Решение:

1. Клади мясо-птицу или рыбу с овощами в центр листа пергамента (примерно 30×40).

2. Приподними длинные края и заверни их несколько раз.

3. Открытые края также заверни наверх, защипни канцелярскими зажимами. И в духовку.

Фрукты без лейбла

Задача:счистить намертво прилипший стикер с кожуры неж­ного плода (типа помидора или сливы), не изуродовав его внеш­ний вид.

Решение:

1. Смочи уголок бумажного полотенца в растительном масле, мягко натри им стикер и подожди минут пять.

2. Снимай, слегка поддев ногтем.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся