Men's Health. Журнал

Отходы — в углеводы: чем полезны овощные и фруктовые очистки

Очищая апельсин, ты лишаешь себя половины апельсина, ведь в его кожуре столько всего хорошего и нужного. Прочти эту заметку — и ты не захочешь выбрасывать даже картофельные очистки.
Яблочная кожура

Кожура многих овощей и фруктов изобилует полезными веществами — это факт. Чтобы не перечеркнуть всю эту пользу, делай две простые вещи: ешь дары природы целиком и тщательно мой их перед этим — лучше специальной щеткой, чтоб уж наверняка избавиться от всего постороннего. А теперь — коротко о том, чья шкура чем хороша.

Кожура тыквы

Тыква, кабачок, баклажан

Их оболочка богата цинком — элементом, который не только поддерживает твои репродуктивные способности, но и необходим для здоровья кожи и ногтей. А еще там есть каротин — он снижает риск болезней сердца и предохраняет от онкологических заболеваний.

Картофельные очистки

Картофель

Диетологи предлагают тебе по-новому взглянуть на картофельную оболочку: кожура этого клубня снабжает организм клетчаткой, помогает тебе соображать быстрее за счет содержащегося в ней калия (он улучшает снабжение мозга кислородом), держит в тонусе мышцы сердца (скажи спасибо фосфору), заряжает железом, цинком и витамином С.

Кожура апельсина

Цитрусовые

Цедра способна улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ, она богата флавоноидами, снижающими риск ишемии и тромбозов, понижает уровень холестерина в крови и, в качестве приятного бонуса, усиливает твой иммунитет.

Кожура яблока

Яблоки и груши

Если ты зачем-то чис­тишь яблоки и груши, то перестань. Кожура яблок содержит пектин, помогающий избавляться от излишков образующегося в печени холестерина, а шкурка груш — прекрасный источник клетчатки (средняя груша с кожурой содержит аж 16% рекомендуемой суточной нормы). Она способствует пищеварению и благоприятно сказывается на обмене веществ.

Эксперт: Наталья Кириллова, врач-диетолог центра косметологии и эстетики «Посольство красоты»

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся