Men's Health. Журнал

Как выбирать еду в супермаркете: три правила от диетолога

Современный супермаркет — это минное поле для твоей пищеварительной системы. Если не хочешь жалеть о потраченных на еду деньгах и здоровье, тебе придется выработать правильную стратегию поведения перед прилавками. Доктор Крис Мор, диетолог и эксперт MH по вопросам здорового питания, рассказывает о своих правилах похода в продуктовый магазин.
Лови три правила от диетолога, как правильно выбрать еду  в супермаркете

Когда я хожу в универсам, я чувствую себя героем сложной компьютерной игры-квеста в режиме реального времени. Я отец, поэтому мне нужно экономить время, но я еще и диетолог, поэтому закидывать продукты в корзину нужно с умом. У меня лично есть несколько правил, которых я придерживаюсь при походе в продуктовый магазин. Держи три признака того, что еда здоровая и ее можно брать, не раздумывая:


1. МОЖНО БРАТЬ: СВЕЖИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ

Брокколи, киви, спаржа, шпинат, артишоки, авокадо, огурцы — я могу продолжить этот список еще на три абзаца. Воспринимай зеленый свет, как знак от самой природы, что можно отбросить сомнения и есть. Зеленые листья, вроде шпината, капусты или салата — особенно хороши: в них отлично сочетаются пищевые волокна, которые позволят тебе долго чувствовать сытость, и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет.


2. МОЖНО БРАТЬ: ПРОДУКТЫ, НА КОТОРЫХ НЕ УКАЗАН СОСТАВ

На яблоках не написано, из чего они состоят, на стейках из лосося тоже, потому что ингредиент там только один — лосось. Киноа — это киноа. Короче, ты понял схему. Этим продуктам не нужна яркая упаковка, чтобы привлечь твое внимание. Джереми Кинни, известный фитнес-тренер, так и говорит своим клиентам: «Смело наполняй продуктовую тележку продуктами без этикеток. Сделай так, чтобы в твоем рационе преобладала подобная еда».


3. МОЖНО БРАТЬ: ЕДУ, В СОСТАВЕ КОТОРОЙ ИЗВЕСТНЫЕ ТЕБЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Если в составе ты видишь то, с чем ты уже знаком, например, корицу, соль, сахар или соевые бобы — этот продукт можно смело покупать — все эти ингредиенты в том или ином количестве встречаются у тебя на кухне. Но есть ли у тебя на полке рядом с крупами, например, Е-950 или ацесульфам? Вредны ли эти добавки для здоровья? Скорее всего, нет, но если они отсутствуют, эту еду можно покупать без доли сомнений.     

Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся