Men's Health. Журнал

Полезные бактерии: с чем их едят

Вокруг столько говорят о полезных бактериях — они, мол, и пищеварение улучшают, и худеть помогают. Men's Health решил проверить, правда ли это или рекламный ход.
Лук-порейЛук-порей

Полезные бактерии, конечно, существуют. Например, пробиотики — эта группа влияет на эффективность усвоения организмом полезных веществ из попадающей в него еды, на аппетит и склонность к накоплению жира. Новость (для тебя) в том, что полезные бактерии мало поедать с натуральным йогуртом и кефиром — их самих надо кормить. Пробиотики питаются пребиотиками — знакомься, эти волокна ты в достатке найдешь в овощном отделе ближайшего супермаркета или на рынке. Итак: эта трава (а никакой не йогурт) поможет тебе настроить организм, сбросить лишний вес и наладить пищеварение. Выбирай:

Арбуз

Арбуз

Долька арбуза (1/16 его часть) даст тебе 1 г пребиотиков. И кучу удовольствия.

Соленые огурцы

В них есть не только пища для микробов, но и сами полезные микробы. Но именно в соленых — в маринованных уксус отнимает пользу.

Зеленая фасоль

Бобовые полны крахмала, а он мешает сгонять бока. С этим справиться легко: отвари фасоль, дай подостыть и тогда ешь — теперь она на твоей стороне.

Зеленый лук

Полон пребиотиков фруктанов, подавляющих аппетит. И да — большая часть полезных веществ содержится в луковице, не в перьях, имей в виду.

Лук-порей

Вот две причины его съесть: в половине одного стебля содержится 5 г пребиотика инулина и столько же олиго­фруктозы, регулирующей содержание сахара в крови.

ТопинамбурТопинамбур

Топинамбур

Эти штуки обеспечат тебя пребиотиком инулином: 3,5 г на каждые 20 г продукта. Смешай с оливковым маслом — получишь низкоуглеводную и полезную замену картофелю.

Чеснок

Слопав пару зубчиков чеснока, ты простишься со свежим дыханием, зато подстегнешь работу лактобациллы реутери, подавляющей развитие кишечной палочки. Плюс получишь грамм пребиотиков.

Спаржа

В пяти-шести побегах прячутся 6 г пребиотиков. Не готовь спаржу долго — станет бесполезной. Отваривай не дольше двух минут.

Бананы

Хороший источник олигофруктозы и пребиотиков. Съедай два банана в день, и желудок тебя лишний раз не побеспокоит.
Дневная норма
Чтобы в животе не бурчало и не пучило — потребляй не менее 10 г пребиотиков в день. Или 20 г, если хочешь похудеть.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся