Men's Health. Журнал

Японская кухня: гюнику-яки-удон

Как приготовить настоящую японскую лапшу.

ЧТО НАДО:

200 г лапши удон или другой азиатской лапши на твой вкус
200 г свежей капусты
½ сладкого перца
100 г консервированных ростков бобов мунг (несмотря на страшное название, они продаются во многих супермаркетах)
1 говяжий стейк (размером с ладонь)
Рафинированное растительное масло, соевый соус

Японская лапша

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Заранее отвари лапшу. Удон, собу, рамен или, прости господи, спагетти — не принципиально.

Нарежь мясо, капусту и перец тонкой соломкой. Нагрей на сковородке на сильном огне масло и обжарь мясо. Едва начнет темнеть — кидай овощи. Все постоянно энергично помешивай.

Еще через минуту добавляй лапшу, сбрызни соевым соусом, еще раз как следует перемешай и подавай. Кстати, если не знаешь, куда девать лишний бульон из предыдущего рецепта — можешь залить им обжаренное мясо с лапшой и добавить соевый соус. Будет очень в духе дешевой японской забегаловки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся