Men's Health. Журнал

Банка зеленки - гуакамоле

Чтобы приготовить соус гуакамоле тебе не понадобится мачете!
Из всех соусов мексиканский гуакамоле — едва ли не самый полезный. Ни масла, ни майонеза, ни уксуса, зато сплошные витамины. И сделать его можно за пять минут.

ЧТО НАДО:
 
  • 3 авокадо
  • Небольшой пучок петрушки
  • 1/2 луковицы
  • 1 зеленый чили
  • Сок одного лайма
  • Соль
 
ЧТО ДЕЛАТЬ:
Мелко нарежь все ингредиенты, заправь соком лайма, посоли и перемешай, разминая авокадо в кашу. Можно, конечно, взбить все в блендере, но традиционый гуакамоле (а подобный соус ели еще ацтеки) делается без всякой новомодной техники.

КАК ЕСТЬ:

Самый правильный способ — с кукурузными чипсами. Но можно мазать на хлеб, как масло, подавать к курице, индейке или рыбе.

КАК ДВА ПАЛЬЦА: ЧТОБЫ ПОРЕЗАННЫЙ АВОКАДО НЕ ПОТЕМНЕЛ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, ПЛЕСНИ НА НЕГО СОКА ЛАЙМА

Фото: Stockfood/Fotobank, Photoxpress

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся