Men's Health. Журнал

Сальморехо

<p>Холодный кордовский суп.</p>

Откуда: Кордова, Испания 
Время готовки: 25 мин.

Что надо:
Черствый батон
75 мл оливкового масла
750-800 г помидоров
2 зубчика чеснока
3 ст. л. винного уксуса
5 яиц (на 2 порции)
100 г ветчины

Что делать: натереть хлеб на терке и размочить его. Потом отжать и подсушить. Помидоры бросить в кипяток на пару минут, потом очистить от кожицы и порезать на кусочки. Теперь клади все это в блендер, добавив 1 сырое яйцо, чеснок, масло, уксус и соль. Достигло нужной консистенции? Отлично! Ставь в холодильник. Чтобы ожидание не было мучительным, мелко режь ветчину, вари яйца вкрутую, охлаждай и режь на четыре дольки. Теперь то, что уже остыло в холодильнике, — в тарелку. Четвертинки яиц — сверху, крестом. Самый верхний слой — кубики ветчины.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся