Men's Health. Журнал

Уха рыбацкая

Купи килограмм кефали, а окуней и ершей лови в любой речке средней полосы.

Рыба: кефаль, окунь, ерш
Другие продукты: морковь — 2 шт.,
лук — 2-3 шт., картошка — 5-6 шт.
соль, перец черный горошком, лавровый лист, зеленый лук и петрушка

Процесс:

   
 1. Сначала отдельно свари густой бульон из мелкой рыбы (ершей, окуней), можешь
завернуть их в марлю или в специальный пакет, чтобы потом не процеживать, — минут 30-40.
 2. Потом положи в бульон лук, морковь и картошку. 3. Спустя 20 минут — кусочки подготовленной кефали и вари еще четверть часа. Посоли и брось зелень.

Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся