Men's Health. Журнал

Сацебели: приготовь отличный грузинский соус за 5 минут

Вкуснейший соус, который жареное мясо превратит в чудесное жареное мясо, можно приготовить за каких-то пять минут. Не поленись.
Сацебели

Что нужно

  • 100 г густой томатной пасты
  • 300 мл холодной кипяченой воды
  • Половина небольшой луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 веточки кинзы
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • Соль по вкусу

Что делать

1. Томатную пасту ты берешь для быстроты и удобства, чтобы не возиться с помидорами. В подходящей емкости разведи ее водой до консистенции идеального, на твой взгляд, соуса. Еще один вариант — консервированные протертые томаты, с ними воды понадобится меньше.

2. Добавь мелко порезанный лук, натертый на терке (или раздавленный прессом) чес­нок, мелко порубленную кинзу, кориандр, соль. Качественно все перемешай.

3. Если считаешь, что получилось слишком густо, добавь еще воды, перемешай. Соус готов!

Рецепт от шеф-повара Эдишери Хевсуриани

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся