Men's Health. Журнал

Креветки в карибском духе

Отличное, быстро готовящееся блюдо под пиво и шумную мужскую компанию.
Креветки в карибском духе

ЧТО НАДО

1 кг (около 40 штук) крупных свежих креветок в панцире
2 морковки
1 крупная луковица
1 пучок петрушки
8 зубчиков чеснока
2 стебля сельдерея
2 лимона, разрезанных на половинки
3 лавровых листа
1 ст. л. черного перца горошком
660 мл светлого пива
2 стакана воды

ЧТО ДЕЛАТЬ

1. Креветки вымой, если есть головы — отрежь. Острым ножом надрежь панцирь от головы до хвоста и вынь черную вену.

2. Положи все остальные ингредиенты (часть петрушки отложи) в глубокую кастрюлю, залей пивом и водой. Доведи до кипения и положи креветки. Вари креветки, пока они не станут розовыми, 4-7 минут.

3. Вынь креветки из кастрюли, разложи по тарелкам и залей каждую порцию небольшим количеством бульона. Посыпь оставшейся петрушкой.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся