Men's Health. Журнал

Как приготовить гранолу с сухофруктами и орехами

Геркулес на завтрак прекрасен, но иногда надоедает, не правда ли? Однако это не повод отказываться от любимых медленных углеводов. Сделай из овсяных хлопьев гранолу — хрусти на здоровье!
Овес и ныне там

Что надо:

  • 3 ст. овсяных хлопьев
  • ¼ ст. яблочного сока
  • 3 ст. л. кленового сиропа
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ? ч. л. соли

Что делать:

1. Разогрей духовку до 160°С. Выстели противень фольгой, высыпи овсяные хлопья и отправляй их запекаться до тех пор, пока не станут ароматными и хрустящими (обычно на это уходит минут 20).

2. Пока хлопья в духовке, смешай в подходящей посудине оставшиеся ингредиенты. Получившейся смесью полей уже запеченные хлопья, хорошо перемешай и отправь в духовку еще минут на 20, чтобы сироп тоже запекся и хлопья снова стали хрустящими.

3. Доставай гранолу из пекла, дай ей остыть, пересыпь в подходящий плотно закрывающийся контейнер и поставь на полку. У тебя получилось шесть завтраков (каждый в среднем содержит 220 ккал, 7 г белка, 37 г углеводов), которые можно хранить две недели.

Умные мюсли

В отличие от гранолы мюсли — штука у нас известная. Но мы предлагаем тебе сделать это блюдо по оригинальному швейцарскому рецепту.

Залей 1 стакан овсяных хлопьев 1 стаканом воды, добавь 1 ч. л. меда и оставь на ночь в холодильнике. Утром добавь в размякшие хлопья 1/2 стакана сушеной вишни (или изю­ма), 1/4 стакана дробленых грецких орехов (миндаля, пекана), 2 ст. л. семян подсолнечника, 2 ст. л. льняных семян, 1 ч. л. корицы и соль по вкусу. Из всего этого получится 2–3 полноценных завтрака. Каждую порцию украшай щедрой горкой натурального йогурта.

Бонус

Чтобы завтраки были питательнее и вкуснее, после первых 20 минут запекания добавь к овсяным хлопьям любые специи по вкусу, а также полстакана покрошенных орехов или семечек. А когда гранола будет готова, замешай в нее еще полстакана порезанных сухофруктов. Вот тебе четыре удачные комбинации:

Бонус

¾ ч. л. молотого имбиря,

грецкий орех,

сушеная вишня

Бонус

½ ч. л. сушеного розмарина,

семена тыквы,

сушеные яблоки

Бонус

? ч. л. корицы и ? ч. л. молотого кардамона,

фисташки,

курага

Бонус

? ч. л. молотого душистого перца и ? ч. л. молотого черного перца,

миндаль,

сушеная черника

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся