Men's Health. Журнал

Походная кухня: мясо с грибами

Если ты взял в поход баночку домашней тушенки, то самое время добавить в нее немного грибов и получить полноценный ужин.
Мясо с грибами

Что надо:

(на 4 порции)
1 банка тушенки объемом 0,5 л
1 кг грибов (какие найдешь, главное, чтобы были съедобные)
Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. Грибы почисть, промой и брось в кипящую воду с солью (2 ч. л. на 1 л) на 2–3 минуты.

2. Плесни стакан воды в котелок и помести его над огнем. Когда вода нагреется, но еще не закипит, выложи на дно тушенку. Как вода начнет закипать, добавь грибы и влей воду, чтобы она чуть-чуть покрывала содержимое котелка. Посоли и поперчи (можешь добавить специи, которые завалялись в рюкзаке, по вкусу). Доведи до кипения.

3. Спустя 10 минут убавь жар (убери часть поленьев или просто присыпь их землей) и туши все минут 15 на слабом огне, накрыв котелок крышкой. После этого снимай с огня, дай настояться минут 5 и приступай к приему пищи.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся