Men's Health. Журнал

Что едят в «Игре престолов»: рецепт соуса к мясу прямо из сериала

Ты вот смотришь восьмой сезон сериала, а мы тем временем проштудировали официальную поваренную книгу «Игры престолов» под названием A Feast of Ice & Fire («Пир льда и пламени»), где собраны рецепты всего, что едят герои этой истории. И решили позаимствовать из нее один простой и неожиданный соус.
Рецепт соуса к мясу из сериала «Игра престолов»

Речь идет о теплом хлебном соусе, который «оживляет» жареное мясо и при этом не грозит превратить тебя в разжиревшего Роберта Баратеона. Входящий в его состав уксус способствует пищеварению и помогает расщеплять содержащийся в мясе белок. А еще, судя по проведенным исследованиям, уксусная кислота препятствует скоплению абдоминального жира (того, что зависает на животе).

Что надо

  • 1 ломоть цельнозернового хлеба, чуть поджаренный
  • 80 мл смеси яблочного уксуса с водой (в пропорции 1:1)
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. свежемолотого черного перца
  • ¼ ч. л. молотого имбиря

Что делать

  1. Вылей все жидкости в небольшую миску или кастрюльку, положи туда же хлеб и подожди, пока размякнет.
  2. Хорошенько перемешай всю эту кашу вилкой, добавь специи, еще раз перемешай, отправь на плиту и доведи до кипения.
  3. Ешь вместе со стейком, например.
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся