Men's Health. Журнал

Салат для чемпионов

В спорте, чтобы победить, иногда требуется мощный выброс энергии, который даст пинка и позволит оставить всех соперников позади. Этот салат — как раз такой пинок. Съешь его за час до дружеского футбольного матча — и будь самым результативным игроком.
Рецепт салата для чемпионов

ЧТО НАДО:

1 клубень жареного батата

Доставляет в твой организм калий, который вместе с натрием поддерживает там водный баланс, а также клетчатку и сложные углеводы — источник глюкозы, то есть топлива для всех активно работающих клеток. Ничего страшного не случится, если ты заменишь батат простой картошкой: пожертвуешь только вкусом, а вот калия получишь даже больше.

1 ч. л. молотой корицы

Выравнивает уровень сахара в крови (ты не почувствуешь себя голодным через полчаса). К тому же ее запах, как выяснили исследователи корицы, повышает твою бдительность и боеготовность.

½ авокадо

Сейчас для тебя важен содержащийся в авокадо тирозин — аминокислота, которая необходима для производства норадреналина. Норадреналин в свою очередь — это нейромедиатор, отвечающий за внимательность.

2 ст. л. Греческого йогурта

По сравнению с обычным в греческом йогурте в два раза больше белка. А сахара — меньше. Выбирай тот, что сделан без добавления сливок (в нем меньше жира). Ну или замени его обычным натуральным йогуртом, чего уж там.

1 ч. л. меда

Это не только ложка энергии и витаминов в твоем салате, это очередной ингредиент, регулирующий уровень сахара в крови. На протяжении всей игры ты будешь в необходимой степени бодр.

1 кусок жареной красной рыбы

Мало того что лососевые — едва ли не наша любимая разновидность рыб, так это еще и второй источник тирозина в рецепте — наравне с авокадо. А еще в таком куске, как на фото, примерно 40 г белка. До финального свистка есть точно не захочется.

2 порезанных куска арбуза

В арбузе хранятся витамин В1 (помогает вырабатывать энергию), калий (сохраняет жидкость в организме) и собственно жидкость, благодаря которой ты избежишь изнуряющего обезвоживания. А если не сезон и арбуз пока только зреет, можешь заменить его сочным яблоком.

1 пучок листовой капусты

В этих листьях неплохой запас железа, которое тоже помогает твоему организму производить энергию. Еще оно улучшает доставку кислорода в мозг, благодаря чему тот работает лучше. Листовую капусту можно заменить более знакомой савойской: железа в ней, правда, меньше, зато клетчатки столько же.

Рецептом поделился Мици Дюлан,
диетолог команды по американскому футболу «Канзас-Сити Чифс»

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся