Men's Health. Журнал

Суп с яйцами, бобами и шпинатом

Из яиц, шпината и бобов получай белок, благодаря которому у тебя снизится уровень гормона аппетита грелина — ты наешься, но не обожрешься.
Что вылупились?1100 ккал, 53 г белка, 15 минут

Что надо:

2 яйца
1 л куриного бульона
½ стакана замороженных очищенных зеленых соевых бобов эдамаме (можно заменить на консервированные бобы из тех, что есть в твоем магазине)
½ стебля лука-порея, нарезанного тонкими кольцами
4 нарезанных тонкими кольцами пера зеленого лука
4 стакана свежего молодого шпината
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла (подойдет и оливковое)
Соус табаско или соус чили по вкусу
Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. В небольшой кастрюле разогрей куриный бульон на среднем огне, брось в него бобы и вари 2-3 минуты. Добавь шпинат. Когда он станет мягким, медленно влей слегка взбитые яйца.

2. Добавь лук-порей, зеленый лук, плесни соевый соус, кунжутное масло и табаско. Вари на среднем огне, пока лук не станет мягким. Посоли и поперчи.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся