Men's Health. Журнал

Запеченные кусочки курицы со сладким картофелем и цуккини

Наращивай мышечную массу с этим рецептом питательной курочки, порция которой даст тебе 64 г белка. В сочетании со сладким картофелем и цуккини получается отличный ужин. А остатки можно доесть на обед на следующий день.
Запеченные кусочки курицы со сладким картофелем и цуккини

Что нужно

(на 2 порции):

  • 2 средних сладких картофелины, порезать на пригодные к употреблению кусочки
  • 1 средний цуккини, порезать на пригодные к употреблению кусочки
  • 1 зубчик чеснока, подавить
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка молотого кайенского перца (по желанию)
  • Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезать полосками
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1 стакан цельнозерновых панировочных сухарей
  • 1/3 стакана свеженатертого пармезана
  • 1 пучок петрушки

Что делать

  1. Разогрей духовку до 200°С. В большой миске смешай сладкий картофель, цуккини, чеснок, оливковое масло, кайенский перец (если решишь использовать), соль и черный перец. Выложи смесь одним слоем на противень на бумагу для выпечки. Помести противень в духовку и готовь, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
  2. Пока овощи запекаются, подготовь курицу: в средней миске смешай панировочные сухари, пармезан, петрушку, соль и черный перец. В большую миску перемешай курицу и дижонскую горчицу. Обваляй каждый кусочек курицы в сухарях и положи на решетку, установленную на противень, на котором лежит бумага для выпечки (если у тебя нет решетки, можешь положить на бумагу для выпечки лист пергамента).
  3. Поставь противень в духовку и запекай до готовности, 10-15 минут.

Ты получишь

  • 605 калорий
  • 64 г белков
  • 46 г углеводов (7 г клетчатки)
  • 17 г жиров

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся