Men's Health. Журнал

Запеченная курица

А вернее, запеченная с жареным луком, перцем и помидорами. В понедельник потрать время на разогрев духовки, чтобы, помимо курицы, запечь заготовки еще на четыре ужина вперед.
Запеченная курица

ЧТО НАДО:

2 сладких перца
1 луковица
упаковка помидоров черри
2 ст. л. оливкового масла
1 цыпленок
1 головка чеснока

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Разогрей духовку до 200 ºС. На противень выложи перец (очищеный от семян и нарезанный полосками), лук полукольцами, помидоры, посоли-поперчи, сбрызни маслом и перемешай. На другой противень положи вымытую и высушенную курицу, натертую солью и перцем снаружи и внутри.

2. Срежь верхнюю треть головки чеснока, очисти ее от шелухи и смешай с овощами. Нижнюю часть головки, не чистя, слегка посыпь на срезе солью, заверни в фольгу и положи на противень рядом с курицей.

3. Поставь противни в духовку, сначала курицу, а через 15 минут — овощи. Противни должны делить объем духовки на три одинаковых части, курица с чесноком внизу, овощи наверху. Поставив второй противень, засеки 30 минут — к их концу курица должна покрыться золотистой корочкой, кожа с ножек легко сниматься, а овощи стать поджаристыми.

4. Вынь запеченную курицу и овощи из духовки, дай им полежать минут 10, после чего половину птицы нарезай на порции и подавай с половиной овощей. Двоих очень голодных или троих умеренно накормишь легко.

ЗАВЕРНИТЕ!


Оставшуюся половину запеченной курицы, половину овощей и головку чеснока остуди и отправляй: птицу и чеснок (по отдельности) — в морозилку, а овощи — простов холодильник.

Фото: Татьяна Шкондина

Читай также: 5 ужинов на всю рабочую неделю

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся