Men's Health. Журнал

Грибы усиливают иммунитет

Группа исследователей из Университета Аризоны полагает, что грибы способны улучшать работу имунной системы человека. <br />
Американские ученые пришли к выводу, что употребление в пищу грибов может оказывать положительное воздействие на иммунную систему человека и защищать его организм от воздействия разнообразных вирусов и болезнетворных бактерий.

Следует отметить, что группа исследователей из Университета Аризоны полагают, что наилучшим образом на активность имунной системы и защиту человеческого организма от вирусов влияют "обыкновенный" шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) и лесной гриб боровик (Boletus edulis).

В свою очередь, экзотические (для американцев) грибы, такие как, например, вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) и так называемый "гриб-император" шиитаке (Lentinus edodes), стимулируют иммунную систему гораздо менее эффективно.

Согласно тексту статьи, размещенной в одном из научных изданий The Nature, оптимальной ежедневной порцией для человека является 100-200 граммов как свежих, так и высушенных грибов.

Фото: Flickr

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся