Men's Health. Журнал

Белковая диета признана безопасной

Ученые сошлись на том, что приверженность белковым продуктам как минимум не хуже стандартных диет.

Долгое время медикам не давал покоя вопрос безопасности диет, основанных на повышенном потреблении белка и пониженном потреблении углеводов. И вот, судя по всему, в этом деле поставлена точка. Вердикт исследователей из Медицинской школы Университета Индианы: невиновен. В смысле диета безопасна.

Найди на картинке правильный белок и получи скидку лишнего веса

Специалисты сравнили эффекты от белковой диеты и стандартной диеты, предполагающей потребление продуктов с низким содержанием жиров, на двух группах тучных добровольцев, которые не страдали заболеваниями почек или иными хроническими недугами.

По прошествии двух лет оказалось, что в случае с белковой диетой не обнаружилось сколь либо заметного негативного влияния на организм, равно как и в случае с маложирной диетой. Более того, на основе этих данных ученые делают вывод о том, что вреда от белковой диеты не будет и в будущем.

По словам доктора Эллона Фридмана, белок в крови участвует во множестве реакций, включая борьбу с инфекциями и улучшение циркуляцию крови в организме. Обычно размер молекул белка слишком велик, чтобы они смогли пройти через фильтр почек — с этим врачи связывают основную гипотетическую опасность высокобелкового режима питания. Однако белки все же способны попасть в мочу, если почки дают сбой (например, в том случае, если один из этих фильтров ты продал). Обычно чрезмерно высокая концентрация протеина в моче — протеинурия — говорит о болезнях почек, независимо от диеты. Тем не менее, основной вывод исследователей гласит, что для здорового человека с лишним весом неважно, каким образом худеть, и процесс потери веса способен сам по себе увеличить количество белка в моче. Поэтому худеть на основе белковой диеты вполне безопасно, резюмирует Фридман.

Впрочем, другие специалисты, в целом соглашаясь с выводами группы Эллона Фридмана, отмечают, что лучше не задерживаться на однобокой, хоть и безопасной диете и, сбросив вес, постепенно обогащать свой режим питания разнообразными полезными продуктами, в том числе и богатыми сложными углеводами. 

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся