Men's Health. Журнал

Клубника с похмелья

Эта ягода поможет тебе избежать возникновения язвы желудка от употребления алкоголя.

Исследователям из Политехнического университета Марке (Италия) пришло в голову проверить, как клубника воздействует на желудок. Ученые провели опыт на крысах: в течение 10 дней грызунов кормили исключительно экстрактом клубники (причем в эквиваленте, как если бы человек съедал по три с половиной стакана клубники каждый день). На этом сладкая жизнь у крыс закончилась, и вместо клубники они получили этиловый спирт. В результате эксперимента ученые заключили: клубника помогла крысам избежать возникновения язв желудка.

Клубника, черника, а также некоторые овощи способны помочь людям предупредить возникновение проблем с желудком из-за длительного употребления алкоголя или лекарственных препаратов, утверждает автор исследования Сара Тулипани, профессор Университета Барселоны (Испания).

Все дело в антоцианах — веществах, которые окрашивают ягоды и фрукты в различные цвета. Сара Тулипани предполагает, что благодаря антоцианам в слизистой оболочке желудка активизируется выработка энзима. Этот механизм и помогает предотвратить возникновение язв. Кстати говоря, в ходе предыдущих исследований было доказано, что антоцианы помогают поддерживать остроту зрения и снижают риск возникновения рака.

Говорили же мы тебе: ешь больше фруктов и овощей. Узнай, как их правильно и красиво (на удивление всем) нарезать.


Источник: Menshealth.com
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся