Men's Health. Журнал

3 рецепта, которые поддержат твою работоспособность весь день

В наше неспокойное и стремительное время питаться непонятно чем — это настоящее преступление против собственного организма и хорошего настроения. Держи рецепты, благодаря которым ты целый день будешь в отличной умственной и физической форме. Удачи тебе в сворачивании гор!

УТРЕННИЙ ЗАРЯД

Энергетический коктейль доктора Майка

Смузи — простой и быстрый способ получить дозу питательных веществ. Такой напиток запросто может содержать все необходимое: белок, полезные жиры, овощи и фрукты.

А в случае с рецептом диетолога американского Мen's Нealth Майка Русселла смузи будет содержать целый стакан черники, а также дозу омега-3, стимулирующих работу мозга и сердца.

Что нужно

  • Четверть стакана обезжиренного творога

  • 1 стакан черники (свежей или замороженной)

  • 1 мерная ложечка ванильного белкового порошка

  • 2 ст. л. молотых семян льна

  • 2 ст. л. порубленных грецких орехов

  • Полтора стакана воды

  • 3 кубика льда

Что делать:

  1. Возьми блендер Bork B804, который станет твоим незаменимым кухонным помощником. Закинь туда все ингредиенты, хорошенько перемешай, перелей в бокал и наслаждайся.

ДНЕВНОЙ ПЕРЕКУС

Открытый поджаренный бутерброд с миндалем

Заверни в фольгу и кинь в сумку этот сэндвич — и в середине дня получишь богатый витамином Е и магнием перекус, который добавит тебе сообразительности, защитит от рака печени и даже в долгосрочной перспективе замедлит старение.

Что нужно

  • Жареный миндаль — 300 г

  • Оливковое масло — 1 ст.ложка

  • Сок и цедра четверти лимона

  • Шалфей — на кончике ножа.

Что делать:

  1. Измельчи в блендере жареный миндаль в шелухе с добавлением оливкового масла, лимонного сока, лимонной кожуры и шалфея.

  2. Намажь, получившееся пюре, на хлеб с корочкой и посыпь сыром типа пармезана.

  3. Жарь, пока сыр не расплавится.

ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Вафли с черничным сиропом

Чтобы весь следующий день без устали махать конечностями в спортзале и не переутомиться на работе, добавь к своим вафлям семена льна и чернику — в этих ингредиентах содержится замечательный коктейль веществ, борющихся с воспалениями и стимулирующих выработку коллагена. Яйца дадут серу, которая участвует в формировании соединительной ткани и обеспечивает ее эластичность. А обезжиренный йогурт — богатый источник кальция и фосфора, который играет важную роль в процессе производства энергии.

Что нужно(на 4 большие вафли):

  • 100 г пшеничной муки

  • 75 г цельнозерновой муки

  • 25 г измельченных семян льна

  • 50 г протеина в порошке (ванильного или шоколадного)

  • 1 ч. л. разрыхлителя

  • 2 куриных яйца

  • 150–175 мл обезжиренного молока

  • 1 ст. л. оливкового масла

  • 1 ст. л. заменителя сахара

  • 200 г черники (можно замороженной)

  • 1 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала (превратить в густую смесь с помощью 2 столовых ложек воды)

  • 2 ст. л. обезжиренного йогурта

Что делать:

  1. Взбей в блендере муку, семена льна, протеиновый порошок и разрыхлитель. Смешай в миске яйца, молоко, оливковое масло и сахарозаменитель. Добавь смесь в блендер и взбей все в густое, мягкое тесто.

  2. Раскочегарь вафельницу. Осторожно налей тесто, закрой и готовь до золотисто-коричневого оттенка.

  3. Положи чернику в небольшую кастрюлю, плесни туда две-три столовых ложки воды. Доведи до кипения и вари на медленном огне 1 минуту — до мягкости ягод. Добавь крахмал и перемешивай, пока содержимое кастрюли не загустеет. Подавай вафли с ягодами и йогуртом.

Комментарии

Добавить комментарий
Нет аккаунта на сайте? Зарегистрируйся